灰树花胞外多糖提取工艺优化

• 作者: 付红伟 吴天祥 张勇 张洪 汤庆莉 王娜
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 灰树花 胞外多糖(EPS) 提取条件 正交试验
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 1704-1708
• 语种: 中文

摘要

通过对乙醇浓度、醇沉时间、醇沉温度3个单因素试验对灰树花胞外多糖提取过程中的变化规律进行研究,并且通过正交试验法,以灰树花EPS提取量为考察指标,对灰树花胞外多糖提取工艺条件进行优化.结果表明:灰树花胞外多糖的最佳提取条件为乙醇浓度95％、醇沉时间10h、醇沉温度4℃.在此条件下灰树花胞外多糖的提取量为321.94mg·L-1,较未优化的灰树花胞外多糖提取条件提高了57.79％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张勇	贵州大学生命科学学院	100	332	8.0	15.0
2	吴天祥	贵州大学生命科学学院	101	785	15.0	22.0
3	汤庆莉	贵州大学化学与化工学院	16	131	6.0	11.0
4	王娜	贵州大学生命科学学院	17	104	6.0	10.0
5	张洪	贵州大学生命科学学院	11	76	5.0	8.0
6	付红伟	浙江大学生物医学工程与仪器科学学院	7	49	5.0	7.0