果桑新品种引种与栽培技术

• 作者: 曹鹏飞 缪叶昊子
• 来源期刊: 丽水农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 品种引种 果桑 营养保健食品 技术 栽培 天然风味 桑椹酒 水果资源
• 年，卷（期）: lsnykj_2013,（1）
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: S813.2

摘要

果桑是果叶兼用的桑树，其叶可养蚕，其果桑椹已被列为第三代水果资源之一，国际市场上正在热衷开发。桑果可以加工成桑椹酒、桑椹干、桑椹果汁等各种营养保健食品，具有天然风味和滋补营养的功效。因桑椹初夏成熟，正好填补水果市场空白，很受消费者青睐，可获得较好的经济效益。果桑呈红紫色至紫黑色，或乳白色，诱人喜爱，质地爽脆，既有荔枝的清香，又有杨梅的酸甜味，吃起来清甜可口，特别开胃，是上佳的天然果品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹鹏飞		16	61	5.0	7.0
2	缪叶昊子		1	0	0.0	0.0