传递食品安全“正能量”——中国清洁博览会主办方与力奇先进清洁设备（上海）有限公司联合采访

• 作者: 谭文
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 《食品安全法》 清洁设备 能量 传递 博览会 采访 上海 主办
• 年，卷（期）: spkf_2013,（1）
• 页码范围: 24-24
• 页数: 1页
• 分类号: TS207

摘要

“从农田牧场到餐桌”的整个食物供应链中，安全卫生是中心环节，是落实《食品安全法》的重中之重。然而，每年发生的食品中毒事件，几乎都与造成食源性疾病的致病菌污染有关。食品企业、厂商的清洁卫生状况亟待规范法、自动化。清洁卫生的作业环境为食品企业提升生产效率、实现安全加工传递“正能量”。