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空置已久的前门大街5号终于在今年初迎来了新商户,来自广州的老字号莲香楼开门营业.没有媒体的宣传,也没有锣鼓喧天的吆喝,广州莲香楼的开业似乎格外低调.事实上,莲香楼始创于清光绪十五年,有着"莲蓉第一家"的美誉,除了经营传统粤菜之外,莲蓉月饼、龙凤礼饼、鸡仔饼、嫁女饼等点心也享誉国内外.
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篇名 解决老字号本土化难题——以莲香楼出走为例
来源期刊 商业文化(上半月) 学科
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年,卷(期) 2013,(8) 所属期刊栏目 老字号-春秋
研究方向 页码范围 40-45
页数 6页 分类号
字数 语种 中文
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商业文化(上半月)
月刊
1006-4117
11-3456/G0
北京市东城区和平里十三区1号院(城建三)综合楼四层
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