响应面优化枣核中多酚的微波辅助提取工艺研究

• 作者: 朱沛沛 郝欢
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 枣核 多酚 微波辅助提取
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 试验报告与理论研究
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS209
• 字数: 3797字
• 语种: 中文

摘要

主要研究枣核中多酚的最佳提取条件,在单因素实验的基础上,选取乙醇体积分数、微波时间和料液比为影响因子,枣核多酚提取率为响应值,采用Box-Behnken中心组合进行三因素三水平的优化实验,回归分析结果表明微波辅助提取枣核多酚的最佳工艺条件为:乙醇体积分数62％,微波时间4min,料液比1∶27g/mL,微波温度60℃,微波功率300W,在此条件下,枣核中多酚的提取率为9.2980mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱沛沛	陕西理工学院化学与环境科学学院	43	146	8.0	10.0
2	郝欢	陕西理工学院化学与环境科学学院	9	38	4.0	6.0