“烤”字与“烤鸭”

• 作者: 吕长鸣
• 来源期刊: 北京商业
• 学科: 工学
• 关键词: 烤鸭 《燕山夜话》 美食 饮食文化
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.68

摘要

据《燕山夜话》记载里，按照这个故事记述，中国古时没有“烤”字，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕长鸣	北京财贸职业学院纪委	4	0	0.0	0.0