外源诱导物ZMZ对茶树新梢咖啡碱及其他生化成分含量的影响

• 作者: 傅杏花 叶林 吴亮宇 孙平 张明泽 林艺端 林金科 肖慧 葛国平
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 外源诱导物 茶树新梢 咖啡碱 氨基酸 茶多酚 水浸出物
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 字数: 1593字
• 语种: 中文

摘要

本试验研究无公害外源诱导物ZMZ对茶树新梢咖啡碱及其他生化成分含量的影响.将ZMZ稀释100倍、150倍、200倍分别喷施于茶树上,以喷施清水为对照,连续喷施3次,每次间隔3天,采摘鲜叶,测定其咖啡碱及其他生化成分含量.结果表明:与对照相比,稀释150倍、200倍的ZMZ,可使茶树新梢咖啡碱含量分别降低22.95％、21.86％,降低幅度达到显著水平；氨基酸含量分别提高71.72％、56.57％,茶多酚含量相对降低8.34％、35.67％,水浸出物含量降低了5.94％、23.11％.