热水法提取火龙果花多糖的工艺优化

• 作者: 余亚白 王琦 郑恒光 陈源 高慧颖
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 火龙果花 多糖 提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 335-338
• 页数: 4页
• 分类号: S666.9
• 字数: 2578字
• 语种: 中文

摘要

采用热水法提取火龙果花多糖,研究不同的加热温度、料水比、加热时间等3个单因素对火龙果花多糖提取量的影响,采用L9(33)正交试验确定最佳提取工艺参数.结果表明:在加热温度90℃、料水比1∶35、加热时间3h的条件下,火龙果花多糖的提取效果最好,为55.87 mg·g-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈源	福建省农业科学院农业工程技术研究所	55	447	13.0	18.0
2	高慧颖	福建省农业科学院农业工程技术研究所	41	253	10.0	14.0
3	王琦	福建省农业科学院农业工程技术研究所	40	259	11.0	14.0
4	余亚白	福建省农业科学院农业工程技术研究所	57	565	13.0	21.0
5	郑恒光	福建省农业科学院农业工程技术研究所	16	58	4.0	7.0