马叙伦与“三白汤”

• 作者: 朱小平
• 来源期刊: 民主
• 学科: 政治法律
• 关键词: 马叙伦 传统文化 食品文化 少年时代 苏东坡 倪云林 曹雪芹 思想家
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: D23

摘要

自古以来，文人学者常与美食佳肴结缘。究其根源，无非食品文化是中国悠久传统文化的组成部分罢了。历史上很多名人如苏东坡、李渔、袁枚、倪云林、曹寅、曹雪芹等，不仅擅做佳肴美馔，也纷纷将佳肴美馔写成著作或收集成食谱流传至今。即便如大思想家、大文学家的鲁迅，在他少年时代写过的《戛剑生杂记》，也曾津津有味地提到过数种菜肴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱小平		11	0	0.0	0.0