超声波辅助水酶法提取油莎豆油

• 作者: 田丽萍 薛琳 高芳芳
• 来源期刊: 农垦医学
• 学科: 医学
• 关键词: 油莎豆 水酶法 超声波 油莎豆油
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 基础与临床医学
• 页码范围: 493-497
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3124字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨超声波辅助水酶法提取油莎豆油的最佳提取工艺条件.方法:以油莎豆油提取率为考察指标,采用单因素筛选出超声提取的最佳条件,以最佳超声条件结合水酶法提取油莎豆油,在对各影响因素进行单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺并进行验证试验.结果:最佳水酶法提取工艺条件为:料液比1∶8,pH 9.0,酶解温度55℃,酶解时间3h,酶用量2.5％,超声功率240W,超声时间7min,在此条件下提取率为(94.78 ±0.22)％.结论:该方法提取条件温和,操作简单可行,为油莎豆油的进一步开发利用提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田丽萍	石河子大学药学院	97	871	18.0	23.0
2	高芳芳	石河子大学药学院	1	2	1.0	1.0