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摘要:
目的:探讨超声波辅助水酶法提取油莎豆油的最佳提取工艺条件.方法:以油莎豆油提取率为考察指标,采用单因素筛选出超声提取的最佳条件,以最佳超声条件结合水酶法提取油莎豆油,在对各影响因素进行单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺并进行验证试验.结果:最佳水酶法提取工艺条件为:料液比1∶8,pH 9.0,酶解温度55℃,酶解时间3h,酶用量2.5%,超声功率240W,超声时间7min,在此条件下提取率为(94.78 ±0.22)%.结论:该方法提取条件温和,操作简单可行,为油莎豆油的进一步开发利用提供科学依据.
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文献信息
篇名 超声波辅助水酶法提取油莎豆油
来源期刊 农垦医学 学科 医学
关键词 油莎豆 水酶法 超声波 油莎豆油
年,卷(期) 2013,(6) 所属期刊栏目 基础与临床医学
研究方向 页码范围 493-497
页数 5页 分类号 R284.2
字数 3124字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 田丽萍 石河子大学药学院 97 871 18.0 23.0
2 高芳芳 石河子大学药学院 1 2 1.0 1.0
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油莎豆油
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农垦医学
双月刊
1008-1127
65-1176/R
16开
新疆石河子市北二路医学院内
58-143
1975
chi
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