舌尖上的一百年

• 作者: 李楠
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 经济
• 关键词: 太仓肉松 老字号 羊肉 传奇
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

在中国的美食江湖，素来有“吃在苏州”的赞誉。藏书羊肉、双凤羊肉、太仓肉松、用直酱菜……这些传承了百年的姑苏老字号，都有着各自传奇的身世。为了不断发展，他们如今又使出了坚守、创新与突围的杀手锏，续写着舌尖上的新百年传奇。