糜黍硬食

• 作者: 三三 小黑(图) 马也(图)
• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 农学
• 关键词: 碳水化合物 黄土高原 黍
• 年，卷（期）: msymj_2013,（1）
• 页码范围: 122-125
• 页数: 4页
• 分类号: S157

摘要

寒冷的冬日清晨榆林县城的街道上到处冒着热腾腾的白烟，新出炉的摊黄、干炉外焦里嫩，一口咬下松香满口。这些富含碳水化合物的面食，是生活在黄土高原之上每一个人的幸福源泉。