如何合理储存食品

• 作者: 徐青梅
• 来源期刊: 健康促进
• 学科: 医学
• 关键词: 食品保质期 中华人民共和国 储存 食品质量 预包装食品 贮存条件 存放条件 食品安全
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 33-33
• 页数: 1页
• 分类号: R155

摘要

对于食品保质期，《中华人民共和国食品安全法》的定义是：指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。保质期即从生产之日开始计算，按标签上规定的存放条件（如温度、湿度等），保证食品质量不变的日期，食品处于保质期内标示该食品安全可以出售和食用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐青梅	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	17	299	8.0	17.0