太赫兹波谱检测面粉增白剂的研究

• 作者: 廉飞宇 张元 牛波 王雪 秦建平
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 太赫兹波谱 过氧化苯甲酰 吸收系数 折射率
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.7
• 字数: 1697字
• 语种: 中文

摘要

提出了利用太赫兹时域光谱技术对不同等级面粉和过氧化苯甲酰进行检测的方法,通过分析它们在0.2～1.5 THz频段内的频域谱、吸收系数和平均折射率可以很好地检测出面粉中是否含有过氧化苯甲酰增白剂.实验证明检测方法具有检测周期短、检测精度高、操作简单的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张元	河南工业大学信息科学与工程学院	124	666	13.0	21.0
2	廉飞宇	河南工业大学信息科学与工程学院	80	489	11.0	19.0
3	秦建平	河南工业大学信息科学与工程学院	8	37	2.0	6.0
4	牛波	河南工业大学信息科学与工程学院	8	37	2.0	6.0
5	王雪	河南工业大学信息科学与工程学院	14	48	3.0	6.0