花椰菜的栽培技术

• 作者: 赵凤清
• 来源期刊: 内蒙古农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 花椰菜 栽培 技术
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 112
• 分类号: S635.3
• 字数: 1659字
• 语种: 中文

摘要

花椰菜是甘蓝的一个变种,通常又叫菜花或花菜,在东北又称西兰花,其种植方法非常简单,且成功率高.食用部位是密集幼嫩的花蕾及短缩肥嫩的花枝聚合的花球,有白色的球状花蕾,也有绿色的球状花蕾,还有紫色的等等,花球风味鲜美,具有预防女性乳腺癌的特殊功效,也是饭桌上不可缺少的一道美味佳肴,营养丰富.