高脂血症的食疗

• 作者: 孔凡真
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 常见病药膳
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯.无论是胆固醇含量增高,还是甘油三酯的含量增高,或是两者均增高,统称为高脂血症. 形成因素 血浆中的胆固醇和三酰甘油都有两个来源:外源性胆固醇和三酰甘油来自食物,经消化后由小肠吸收;内源性胆固醇和三酰甘油由体内合成.三酰甘油在肝内合成,而胆固醇主要在肝和小肠黏膜合成.机体的反馈机制可调节胆固醇的吸收、合成、分解及排泄,保持其血中浓度的动态平衡.血清胆固醇主要由体内合成,肠道的吸收量受到机体的严格调控与摄入的胆固醇量不相关.