食品微生物检验工作用标准菌种质量控制探讨

• 作者: 何晓玲
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 标准菌株 质量控制
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2799字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2013.01.12

摘要

在微生物检验工作中常需要使用标准菌种作为阳性或阴性对照,本文根据食品微生物检验的特点及保种目的,探讨了标准菌种的购买、验收、标识、转种、确认、领取及销毁等程序,规范了标准菌种管理以保证其来源的可靠性和溯源性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何晓玲		1	2	1.0	1.0