不同肥料运筹对莴笋产量和品质的影响

• 作者: 刘星 向华辉 唐静 孙瑞 张晓玲 李戎 王正银 王菲 陈益
• 来源期刊: 西南地区作物系统养分管理研究
• 学科: 农学
• 关键词: 分期施肥 莴笋 产量 品质
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 132-137
• 页数: 6页
• 分类号: S511

摘要

我们通过田间小区试验研究了肥料运筹技术对莴笋产量和营养品质的影响。结果表明,与常规施肥相比,分期施肥使莴笋产量提高2.2%~12.3%,以分期施氮磷钾2增幅最大。分期施肥使莴笋叶的维生素C、可溶性糖、氨基酸含量降低,降幅分别为5.1%~26.8%、4.8%~49.5%和6.0%~24.3%,使硝酸盐含量升高5.6%~34.5%;分期施肥使莴笋茎的维生素C含量降低10.2%~26.9%。分期施氮钾使可溶性糖含量增加6.3%和使氨基酸含量增加2.9%,其余处理均降低。分期施氮钾和分期施氮磷钾1使莴笋叶全氮含量提高1.9%和2.0%,其余处理均降低。除分期施氮钾外,其余处理均使全磷含量降低2.2%~64.4%,氮磷钾3降幅最大。分期施肥均使全钾含量提高,分期施氮磷钾2增幅最大。而除分期施氮磷钾2、3外,其余处理均提高莴笋茎全氮含量;除分期施氮钾外,其余均提高全磷含量;而所有处理均使全钾含量提高。