抗衰老化妆品理论研究

• 作者: 张玉凤 王文清 龚礱
• 来源期刊: 北京日化
• 学科: 工学
• 关键词: 衰老 抗衰老 D-氨基酸 羰基化 氨基酸消旋 蛋白质
• 年，卷（期）: bjrh_2013,（3）
• 页码范围: 10-15
• 页数: 6页
• 分类号: TQ658.2

摘要

衰老问题是生物研究领域的热门话题，如何将抗衰老技术运用到化妆品中成为大众关注的焦点。本论文从分子水平上对衰老机制进行了研究，氨基酸的手性及其二级相变与人体衰老有着直接的关系，并通过钴co-60辐照实验证明了氨基酸确实可以在外界的条件下从L型转换成D型，并推测蛋白质在受到外界破坏的过程中，最容易生成引起蛋白质衰老的手性氨基酸为D-天冬氨酸（D—Asp）和D-丝氨酸（D～Ser）。进一步确定了手性变化的集中可能机理，结合生命起源研究成果的哲学思考，给新型抗衰老化妆品的研发提供了更深入的机理与更高的认识。