巧煮妇Amy的厨房全记录 从实用到艺术……

• 作者: Amy 恽嫣
• 来源期刊: 建材与装修情报
• 学科: 工学
• 关键词: 全职太太 Amy 一道菜 食材 花几 装饰物 原始形状 陶瓷材质 功能需求 中央位置
• 年，卷（期）: jcyzxqb_2013,（1）
• 页码范围: 88-93
• 页数: 6页
• 分类号: TS972.2

摘要

【正】Amy是个幸福的全职太太,平时最喜欢做的事情之一就是研究厨具以及下厨烹饪,为老公和儿子准备美食。对于厨具,Amy已经选到了一套最适合自己的,从锅具、刀具到餐桌艺术……她都有一套经验谈。本期我们采访了达人Amy,并推荐给大家她觉得好用的厨房用具。法国陶土锅Emile Henry和铸铁珐琅锅Le Creuset是我最爱的锅具品牌产品优势·无水烹饪健康环保·耐高温·经久耐用·一锅搞定高档食材并不代表美味的菜肴,一定要与烹饪方式以及烹饪工具互补,才能烹调出百分百好味健康的美食。因此除了选择新鲜食材,我对于锅具也有一定要求。我个人比较偏向法国品牌,美国大文豪海明威曾经说过,"法国是不散的盛宴",形象地描绘出法国人如何迷恋美食。对法国人来说,花几个小时烹饪一道菜以及进食都是件再正常不过的事情,所以,他们对于烹饪菜肴的工具也十分考究。法国陶土