我国巧克力产业发展亟须多方发力

• 作者: 杜波
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 巧克力制品 产业 健康意识 发展速度 市场需求量 食品安全 食品工业 设备制造
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS246.57

摘要

随着人们生活水平的不断提高及消费者食品安全和健康意识的不断增强，巧克力作为营养、健康、高档的消费品，越来越多地被消费者所接受，巧克力制品的市场需求量不断扩大，巧克力产业已成为我国食品工业中发展速度较快的产业。我国巧克力机械设备制造专家金荣根称，我国巧克力产业发展速度快、市场潜力大，