高成本时代餐饮选址的挑战与对策

• 作者: 田广利
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮行业 选址 成本 餐饮企业 竞争
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 77-80
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.3

摘要

选址的目的是为了开新店。选址对新餐饮企业来说是能否成功进入餐饮行业的问题，对老餐饮企业来说是如何快速发展的问题。面对高成本时代的新挑战和“不进则退”的竞争，餐饮企业需要采取有效的对策，才能突破困局，快速扩大规模，最终赢得竞争。