试论清真食品产业的特点

• 作者: 李自然
• 来源期刊: 回族研究
• 学科: 经济
• 关键词: 清真食品 产业 特点
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 清真产业研究
• 页码范围: 125-128
• 页数: 4页
• 分类号: F427.8
• 语种: 中文

摘要

因其特殊的文化特性和象征作用,清真食品产业已成为一些地方政府的支柱产业,“清真化”也已成为国内外部分企业扩大市场份额的一个重要手段.在此大好形势下,国内外清真产业发展迅速,但由于人们多热衷于其美好前景,对其本身的认识尚显不足,从而引发了诸多问题.文章着重分析了清真食品产业的真正产业特性,并在此基础上对政府管理和企业建设提出了一些政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李自然		30	144	8.0	11.0