功能性低聚糖在饲料中的应用及展望

• 作者: 周岩民
• 来源期刊: 饲料与畜牧·新饲料
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 卷首语
• 页码范围: 前插1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

功能性低聚糖亦称功能性寡糖,是指由2～ 10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖,具有不为动物内源酶降解、不被吸收、甜度低、稳定性高等特点,能承受饲料制粒高温处理而保持其结构和功能的完整性不被破坏.饲料中应用功能性低聚糖能促进动物体内双歧杆菌等有益菌增殖,阻断和抑制大肠杆菌等有害菌定植和繁殖;提高动物肠道内源消化酶活性及短链脂肪酸含量,减少有害代谢物产生,保障动物肠道健康和功能正常,防止腹泻和便秘;能保护动物肝脏;具有抗氧化损伤、抗应激、抗感染和增强动物免疫力等功能;可调节脂类代谢,降低胆固醇和血脂;提高饲料利用率和动物生产性能;降低粪便中NH3等有害气体的产生;改善动物产品品质.我国农业部批准可在饲料中使用的功能性低聚糖有:低聚木糖(木寡糖)、低聚壳聚糖、半乳甘露寡糖、果寡糖、甘露寡糖、壳寡糖等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周岩民		230	2762	28.0	38.0