响应面法优化微波辅助乙醇提取桑黄黄酮工艺的研究

• 作者: 于翠翠 陈晓平
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 桑黄 黄酮 响应面分析 工艺优化
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4083字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2013.04-009

摘要

本试验在研究微波时间、微波功率、乙醇浓度、物料比、浸提时间和浸提温度6个因素对桑黄总黄酮提取含量影响的基础上，利用响应面分析方法对提取工艺进行优化。根据中心组合设计试验并通过方差分析建立数学模型，进而分析四因素的显著性和交互作用。实验结果表明，最佳提取条件为微波时间62s、微波功率550W、乙醇体积分数68%、提取时间2.17h。在此条件下，桑黄总黄酮提取含量为29.96mg/g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓平	吉林农业大学食品科学与工程学院	78	494	12.0	19.0
2	于翠翠	吉林农业大学食品科学与工程学院	1	13	1.0	1.0