第三届“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛启动

• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 美国加州 葡萄干 创意 面包 焙烤食品 专业技术人才 管理委员会 食品配料
• 年，卷（期）: spkf_2013,（1）
• 页码范围: 37-37
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

为了更好地让中国焙烤业界了解天然、优质的食品配料——加州葡萄干，美国加州葡萄干管理委员会携手中国焙烤食品糖制品工业协会，近日启动了第三届“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛．比赛旨在进一步推动专业技术人才水平的不断提升。据悉，决赛将在2013年5月20～22日中国国际焙烤展览会期间举行。