口香糖中维生素E(α-生育酚)含量的检测方法研究

• 作者: 吴玉銮 吴钟玲 林晓嘉 王海波 苏新国 邓鸿铃
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 高效液相色谱仪 维生素E(a-生育酚) 口香糖
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 211-214
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

目前关于口香糖中维生素E含量检测方法的研究不多,也没有相应的产品检测方法标准,这影响了口香糖中维生素E含量的检测.通过实验研究,找到了一种快速检测口香糖中维生素E含量的检测方法.该方法对口香糖样品进行快速溶解,使样品中的维生素E溶解进入甲苯溶液中,用乙醇溶液进行稀释,用高效液相色谱C18反相柱进行分离,经紫外检测器检测,用外标法进行定量检测.该方法的线性范围0.1～10 μg/mL,检出限为0.1峙/mL,样品加标回收率在91～97％,相对标准偏差为1.52～1.87％.该方法试剂简单,操作简便,结果重现性好,准确快速,回收率高,适用于口香糖中维生素E含量的测定.