应用ELISA试剂盒检测鱼肉中孔雀石绿和结晶紫

• 作者: 万宇平 何方洋 励建荣 吴小胜 罗晓琴 郝士元
• 来源期刊: 福建水产
• 学科: 农学
• 关键词: 孔雀石绿 结晶紫 酶联免疫法 鱼
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 论文与报告
• 页码范围: 118-123
• 页数: 6页
• 分类号: S859.87
• 字数: 3794字
• 语种: 中文

摘要

开发了一种用于检测鱼肉中孔雀石绿(MG)和结晶紫的间接竞争酶联免疫(ELISA)检测试剂盒,并对试剂盒性能进行了验证.结果表明,MG浓度在0.2～5.4ng/mL范围内有较好线性关系,50％竞争抑制率为0.50ng/mL,试剂盒检测鱼肉中MG的最低检测限为0.17ng/g.鱼肉中分别添加0.2、0.4、0.8ng/g的MG标准品,回收率均在72.4％以上,批内变异系数小于12.4％,批间变异系数小于12.9％.本方法灵敏度高,重复性好,检测时间短,可同时检测鱼肉中孔雀石绿、结晶紫、隐性孔雀石绿、隐性结晶紫等四种药物的残留总量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	励建荣	浙江工商大学食品与生物工程学院	198	3317	32.0	41.0
5	何方洋		31	117	7.0	9.0
6	万宇平		44	206	7.0	11.0
7	罗晓琴		29	164	8.0	11.0
8	郝士元		3	15	2.0	3.0
9	吴小胜		7	13	2.0	3.0