响应面法优化桑黄发酵液总多糖的提取工艺

• 作者: 宋爱荣 梁大勇 赵晨 黄芳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 桑黄 液体发酵 多糖 提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 114-117
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2950字
• 语种: 中文

摘要

为确定桑黄发酵液多糖提取的最佳工艺条件,以桑黄多糖的含量为考察指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法对主要提取工艺参数进行优化,并得到回归模型.结果表明:桑黄发酵液多糖提取的最优工艺条件参数为提取pH12、提取温度96℃、提取时间1.6h.在此条件下,桑黄多糖含量达到11.67mg/mL.实验证明模型拟合程度良好,误差较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋爱荣	青岛农业大学山东省应用真菌重点实验室	18	104	6.0	9.0
2	黄芳	青岛农业大学山东省应用真菌重点实验室	8	23	3.0	4.0
3	赵晨	青岛农业大学山东省应用真菌重点实验室	8	59	4.0	7.0
4	梁大勇	青岛农业大学山东省应用真菌重点实验室	3	23	3.0	3.0