以茶入菜，茶飨最养人

• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 茶文化 品茶 茶人 营养价值
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

茶飨养人是有根据的。以茶人馔，不是现在才在有，自古以来，中国就有“茶食”的说法，原料里包含了茶的糕饼点心统统叫做“茶食”，用茶做的菜叫“茗菜”，加了茶的粥叫做茗粥。茶是君子，成菜之美，春茶为先，春天里身体最喜欢的一道养人菜。