我国名优茶发展现状与趋势

• 作者: 司智敏 吴海燕 周智修 段文华
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 工学
• 关键词: 名优茶 现状 趋势
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 171-178
• 分类号: TS272.5|F307.12
• 字数: 6969字
• 语种: 中文

摘要

通过对1994~2011年连续九届3948只“中茶杯”名优茶评比茶样数据分析,结果表明,我国六大茶类名优茶均呈现发展态势,绿茶是发展的主茶类,乌龙茶、黑茶稳步增长,红茶、白茶和黄茶呈恢复性增长.四大茶区中,江南茶区获奖率最高,发展势头强劲;浙江名优茶产业引领我国名优茶发展,江苏名优茶总体质量位居全国前列,山东显现强烈的市场竞争意识,福建、四川、湖北、贵州、广东和安徽等省也占重要地位.无性系品种茶样比例不断提高,福鼎大白茶、白叶一号、福鼎大毫茶、龙井系列品种等是主要无性系良种.名优茶质量不断提高,但外形同类化趋势明显;卫生安全状况良好,有机茶发展较快;名优茶机制率、按标准生产率和商标持有率等逐年提高到比较高的水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周智修		17	52	3.0	6.0
2	吴海燕		5	36	3.0	5.0
3	司智敏		4	36	3.0	4.0
4	段文华		10	44	3.0	6.0