生物技术在茶氨酸合成上的应用进展

• 作者: 张灵枝 王登良 罗晶晶
• 来源期刊: 广东茶业
• 关键词: 生物技术 茶氨酸 发酵工程 基因工程
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 字数: 3151字
• 语种: 中文

摘要

本文综述了发酵工程和基因工程在内的生物技术在茶氨酸制备上的应用研究进展,包括发酵工程菌和基因工程菌的选择和发酵条件的优化等,并在最后提出茶氨酸合成研究的一些观点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王登良	华南农业大学园艺学院茶学系	93	1053	16.0	29.0
2	张灵枝	华南农业大学园艺学院茶学系	54	556	12.0	22.0
3	罗晶晶	华南农业大学园艺学院茶学系	5	18	2.0	4.0