SA-UPLC-MS-MS联用测定奶粉中双氰胺的残留量

• 作者: 华洪波 卢俊文 张宪臣 张朋杰 李云松 李浩洋 李蓉 杨芳 王勇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 平行定量浓缩仪 双氰胺 奶粉
• 年，卷（期）: 2013,（18）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 231-234
• 页数: 4页
• 分类号: O658
• 字数: 3546字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201318047

摘要

建立超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS-MS)检测奶粉中双氰胺残留量的检测方法.以氘代试剂为内标,样品经氨化乙腈萃取后,平行定量浓缩仪浓缩,用正己烷脱脂,采用UPLC-MS-MS选择反应监测(SRM)正离子模式测定.双氰胺的检出限可达10μg/kg,最低定量限可达50μg/kg.在10～1000ng/mL范围内峰强度与质量浓度的线性关系良好(r＞0.990).方法的平均回收率在99.6％～102.3％之间.方法简单、快速、稳定、准确、灵敏度高,能够满足日常工作中奶粉双氰胺的检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨芳		20	114	7.0	9.0
2	张宪臣		17	76	5.0	7.0
3	张朋杰		24	165	7.0	11.0
4	王勇		14	72	5.0	8.0
5	李蓉		45	209	8.0	12.0
6	李云松		14	53	5.0	7.0
7	李浩洋		19	65	5.0	7.0
8	华洪波		1	5	1.0	1.0