重庆德庄 小火锅 大事业

• 作者: 康忠亮
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 火锅店 重庆 事业 餐饮文化 集团公司 培训学校 百强企业 中国餐饮
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 101-103
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.12

摘要

有人说过,二十一世纪的竞争归根结底是人才的竞争。在这场激烈的竞争中,重庆德庄实业集团无疑是火锅行业的胜利者和领航者。13年前,重庆德庄实业集团（下称德庄集团）还是一家不起眼的小火锅店;然而,13年后的今天,它已经是一家集餐饮、食品、物流、餐饮文化研究于一体的集团公司,下辖6家子公司、一个研究所、一所培训学校,有大型直营酒楼50余家,特许加盟店500余家,年产值30余亿元（含加盟店）,名列中国餐饮百强企业前列。