甘蔗糖蜜总糖中提高蔗糖纯度的菌株分离鉴定及生物纯化性能

• 作者: 周玉恒 张厚瑞 沈育伊 蔡爱华 覃香香 陈海珊
• 来源期刊: 广西科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 甘蔗糖蜜 生物纯化 库德毕赤酵母 蔗糖
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: Q591.4|Q93-331
• 字数: 3914字
• 语种: 中文

摘要

从甘蔗糖厂周边环境采集污泥、土壤及污水样品,通过甘蔗糖蜜纯化发酵试验筛选提高甘蔗糖蜜总糖中蔗糖纯度的菌株,并对菌株进行形态观察、生理生化特征比较和26SrDNA基因序列同源性分析鉴定.结果筛选获得1株提高甘蔗糖蜜总糖中蔗糖纯度的菌株m-6.菌株m-6纯化发酵10h,甘蔗糖蜜中葡萄糖、果糖的去除比例分别为96.5％、100％,蔗糖在糖蜜总糖中的纯度由初始的55.6％提高至85.7％,菌株m-6对甘蔗糖蜜有良好生物纯化作用.菌株m一6属于库德毕赤酵母(Pichia kudriavzevii).