旺顺阁 用心打造员工之家

• 作者: 依伊 张豆
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 员工 管理程序 主营业务 连锁企业 管理系统 环境资源 香港 现代化
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 104-107
• 页数: 4页
• 分类号: TP315

摘要

旺顺阁成立于1999年,从1家鱼头泡饼店起家,如今已发展成为跨餐饮、娱乐、康体休闲3大业态,涵盖鱼头泡饼、海鲜广场、商务会馆、涮肉坊4大主营业务,下属10家分店,在职员工超过1700人的大型连锁企业。自2008年起,旺顺阁明智地引进了现代化的＂香港5S（ERS香港环境资源及安全协会）＂管理系统,并加大引进力度,专门从香港聘请源全5S校长谭淑玲女士亲自授课与指导。经过4年的学习与推广,所有门店都实现以＂整理、存放、清洁、标准、修养＂的5S要求为指导,执行操作每一个程序,其中5S的样板店,无论是管理程序还是物品摆放,都实现了整齐划一。