HPLC-DRC-ICP-MS测定富硒蔬菜中的硒形态

• 作者: 倪张林 屈明华 张玮 汤富彬
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱 富硒蔬菜 硒形态
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 39-43
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱-动态反应池-电感耦合等离子体质谱(HPLC-DRC-ICP-MS)联用测定硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基硒代半光氨酸(MeSeCys)、亚硒酸盐(SeⅣ)、硒代蛋氨酸(SeMet)和硒酸盐(SeⅥ)的方法.样品通过胃蛋白酶提取,采用Hamilton PRP X-100色谱柱(250 mm ×4.6 mm,10μm),使用5 mmol/L的柠檬酸溶液(pH 4.7)作为流动相,在10 min内可以完全分离5种硒形态.在80Se质量数下,采用甲烷作为DRC反应气,可有效消除40Ar40Ar+对80Se的干扰,提高检测灵敏度.电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)检测,各硒形态的线性相关系数均大于0.9990,Se(Ⅳ)、Se(Ⅵ)、SeMet、SeCys2 、MeSeCys的定量限分别为5,10,10,5,5 μg/kg,5种硒形态的加标回收率在80.1％ ～99.2％之间,可满足蔬菜中硒形态定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	屈明华		17	133	7.0	11.0
2	张玮		34	220	8.0	13.0
3	汤富彬		31	324	9.0	17.0
4	倪张林		15	47	5.0	6.0