食品之“毒”来自何方

• 作者: 蒋家騉
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 婴儿奶粉 抗菌药物 污染物 色素
• 年，卷（期）: dzyx_2013,（1）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5

摘要

馒头里加色素，刀鱼肚里灌水银，鸡嗉囊里塞碎石，婴儿奶粉中掺兰聚氰胺，多宝鱼中检出抗菌药物硝基呋哺，蔬菜中农药超标……由于食品中有不少污染物，所以，有的老百姓说：“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数”。其实，这些食品之“毒”都是人为加入的，还有一些则是食物本身有毒或受环境等污染所致。