大豆异黄酮对奶牛乳腺上皮细胞泌乳性能及抗氧化能力的影响

• 作者: 卢志勇 曲明丽 杨运玲 梁代华 苗晓微 邹德敏
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆异黄酮 奶牛乳腺上皮细胞 泌乳性能 抗氧化能力 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: S816.73

摘要

通过体外细胞培养的方法研究大豆异黄酮对奶牛乳腺上皮细胞泌乳性能及抗氧化能力的影响。试验分为空白对照组与不同浓度大豆异黄酮组（1mg/L、10mg/L、100mg/L、1,000mg/L、5,000mg/L）,培养72h后,检测奶牛乳腺上皮细胞分泌β-酪蛋白、乳糖、甘油三酯的含量以及细胞中的超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）活性和丙二醛（MDA）、一氧化氮（NO）含量。结果表明,与空白对照组比较,添加10mg/L、100mg/L、1,000mg/L大豆异黄酮组奶牛乳腺上皮细胞分泌β-酪蛋白、乳糖和甘油三酯的能力显著提高（P〈0.05）;添加10mg/L、100mg/L、1,000mg/L、5,000mg/L大豆异黄酮组细胞SOD、GSH-Px和CAT活性均显著提高（P〈0.05）,MDA、NO含量显著降低（P〈0.05）。因此,添加10mg/L、100mg/L、1,000mg/L大豆异黄酮既能显著提高奶牛乳腺上皮细胞的泌乳性能,又能显著增强其抗氧化能力,且具有一定的剂量依赖性。