红薯叶功效成分及抗肿瘤作用研究进展

• 作者: 吴忆微 蒋立勤
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 红薯叶 功效成分 抗肿瘤
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 63-65
• 页数: 3页
• 字数: 2347字
• 语种: 中文

摘要

红薯是我国重要的农作物之一,然而红薯叶作为农作物生产副产品被大量废弃造成环境污染和资源浪费.国内外的研究发现,红薯叶中含有包括多糖、绿原酸、黄酮、多肽等功效活性物质,这些活性物质具有抗肿瘤的作用.本文就红薯叶的功效活性成分和抗肿瘤作用机理进行概述,为红薯叶的利用开发提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋立勤	浙江中医药大学药学院	41	212	10.0	13.0
2	吴忆微	浙江中医药大学药学院	1	9	1.0	1.0