外源抗氧化剂对高温胁迫下红地球葡萄果皮组织CAT、APX和SOD酶活性的影响

• 作者: 王振平* 王文举
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 生物学
• 关键词: 葡萄果皮组织 高温胁迫 外源抗氧化剂 酶活性
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 8-10
• 分类号: Q946.5
• 字数: 2652字
• 语种: 中文

摘要

以红地球葡萄为试材,喷施抗坏血酸(Vc)、苯甲酸钠(SBN)、水杨酸(SA)、柠檬酸(CA)、氯化钙(CaCl2)等5种抗氧化剂,研究不同外源抗氧化剂对高温胁迫下果皮组织中过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响.结果表明:喷施外源抗氧化剂均能显著提高果皮组织内CAT、APX和SOD的活性.综合分析:以Vc 10 mmol/L,SA 0.05 mmol/L,CA 10 mmol/L,Vc 10 mmol/L+CaCl21000 mg/L, Vc 10 mmol+SBN 10 mmol/L为极显著.