八马浓香型铁观音生产方法获国际发明金奖

• 作者: 徐秋艳
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 铁观音 香型 生产方法 金奖 发明 国际 专家分析 抗氧化
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3

摘要

为何越来越多的人选择浓香型铁观音？ 谈及这个问题，熟知铁观音的人都能回答，这是因为饮用浓香型铁观音暖胃、睡得香，又符合人们喝茶口味越喝越浓的传统。据专家分析，浓香型铁观音选择的原料发酵较足，又经精制烘培，性质稳定，不易再氧化，使得口感醇厚，更加暖胃润肠；浓香型铁观音茶色素含量较多，茶色素被称为茶叶软黄金，其抗氧化、抗血脂、养肠胃功效明显。