高效液相法测定香菇菇柄麦角甾醇的含量

• 作者: 史德芳 周明 李露 杨德 程薇 薛淑静 郭鹏 高虹
• 来源期刊: 菌物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 菇柄 麦角甾醇 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 78-81
• 分类号: R284.2|S646.12
• 语种: 中文

摘要

采用高效液相色谱法(High performance liquid chromatography,HPLC)建立了测定菇柄麦角甾醇的含量测定方法.确定提取过程中皂化剂的种类和醇碱比后,将样品皂化,萃取后蒸干溶剂,乙醇定容测定.采用Phe-nomenex-Q8色谱柱,V(流动相甲醇):V(水)=98:2,流速1.0 mL/min,检测波长282 nm.结果表明:麦角甾醇线性回归方程为Y=9E+ 9×106X-8919.9(X:质量浓度,mg/mL),R2=0.998 9,0.01～0.30mg/mL范围内线性关系良好,回收率为97.31％ ～ 101.95％.与紫外分光光度法所测结果比较,HPLC法测定菇柄中麦角甾醇含量灵敏、快速、准确,适用菇柄中麦角甾醇的含量测定.