美国和加拿大食品安全管理的模式对我们的启迪

• 作者: 陈继瑜
• 来源期刊: 武汉商务
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全卫生 美国食品安全 公共安全危机 管理控制系统 公共管理改革 加拿大农业 风险评估 风险管理
• 年，卷（期）: whsw,（2）
• 页码范围: 33-38
• 页数: 6页
• 分类号: F203

摘要

【正】一、美国食品安全管理的八个原则食品安全管理问题,在各个国家的历史上都有不同的。食品安全管理危机问题,在上个世纪的初期至今,美国人的各种食品安全危机也是层出不穷、五花八门。劣质的香肠、毒药胶囊、毒草莓等等食品公共安全危机,促使美国人不得不认真反思其整个社会的食品安全管理。同时我们也注意到最近十年食品安全管理,美国、新西兰等国家的新公共管理改革的整治背景下,其中美国、加拿大等国