我家喜欢吃红薯

• 作者: 徐鸿春
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 养生一得
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

红薯已成了我家冬季餐桌上的"养生宠儿",我家每周至少要吃两次红薯,因为冬季吃红薯有许多好处. 据《本草纲目》等古代文献记载,红薯"补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴""长寿少疾".当代《中华本草》谓其"味甘、性平,归脾、肾经""补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘".最近世界卫生组织评选的最佳健康食品中,红薯被评为13种最佳蔬菜之首.为此我对红薯专门进行了研究,发现它的保健功能主要有以下几个方面.