多糖、寡糖、蛋白酶对凡纳滨对虾生长、消化酶活性及血清非特异性免疫的影响

• 作者: 冷向军 刘波 李小勤 柴仙琦 粟雄高 谭崇桂
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 凡纳滨对虾 生长 消化酶 免疫功能 多糖 寡糖 蛋白酶
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 水产营养与饲料
• 页码范围: 93-99
• 分类号: S963.73
• 语种: 中文

摘要

在基础饲料(对照组)中分别添加0.2％β-葡聚糖、0.05％黄芪多糖、0.4％甘露寡糖、175 mg/kg蛋白酶PT,饲喂初始体重为(4.55±0.08)g的凡纳滨对虾(Litopnnaus vannamei)6周,考察对凡纳滨对虾生长性能、血清非特异性免疫及消化酶活性的影响.结果表明:与对照组相比,饲料中添加0.2％β-葡聚糖、0.4％甘露寡糖及175 mg/kg蛋白酶PT可分别提高凡纳滨对虾增重率16.19％、12.78％、11.25％ (P ＜0.05),降低饲料系数0.10、0.09、0.09(P ＜0.05)；各处理组在肌肉水分、灰分、粗脂肪和粗蛋白含量上无显著差异(P＞0.05)；在血清非特异性免疫方面,各多糖、寡糖和蛋白酶添加组均显著提高血清酚氧化酶活力(P＜0.05),添加0.4％甘露寡糖可提高溶菌酶、碱性磷酸酶活力(P＜0.05),添加0.2％β-葡聚糖、0.4％甘露寡糖可显著提高超氧化物歧化酶活力(P＜0.05)；在消化酶活性方面,添加175 mg/kg蛋白酶PT可显著提高肝胰脏蛋白酶、脂肪酶和肠蛋白酶活性(P＜0.05),添加0.2％β-葡聚糖及0.4％甘露寡糖可显著提高胃蛋白酶和肝胰脏脂肪酶活性(P＜0.05).上述结果表明,饲料中添加0.2％β-葡聚糖、0.4％甘露寡糖、175 mg/kg蛋白酶PT可提高凡纳滨对虾生长性能、改善消化酶活性,葡聚糖和甘露寡糖还具有改善血清非特异性免疫的功能,而添加0.05％黄芪多糖对凡纳滨对虾增重率、血清非特异性免疫无显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小勤	上海海洋大学水产与生命学院	46	1070	21.0	31.0
5	冷向军	上海海洋大学水产与生命学院	66	1281	23.0	32.0
9	柴仙琦	上海海洋大学水产与生命学院	8	187	7.0	8.0
10	谭崇桂	上海海洋大学水产与生命学院	2	81	2.0	2.0
11	粟雄高	上海海洋大学水产与生命学院	2	81	2.0	2.0
12	刘波	上海海洋大学水产与生命学院	6	166	6.0	6.0