南京居民膳食模式与高血糖关系的随访研究

• 作者: 徐斐 李解权 杨华凤 梁亚琼 洪忻 王志勇
• 来源期刊: 中华预防医学杂志
• 关键词: 高血糖症 膳食 随访研究 因子分析
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 135-141
• 页数: 7页
• 字数: 4831字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.0253-9624.2013.02.009

摘要

目的 探索南京居民不同膳食模式与高血糖发病风险的关系.方法 采用多阶段分层随机整群抽样方法,于2007年6-9月对南京市2个城区的7个社区内的30岁以上的常住居民开展基线调查,符合条件的调查对象共3376名,剔除已确诊的高血糖患者(476例),将2900例非高血糖的人群作为本研究的基线样本,于2010年6-9月对非高血糖人群进行随访调查.采用专门设计的食物频数量表(FFQ),应用因子分析方法建立膳食模式,采用多因素线性和Cox回归模型分析不同膳食模式与高血糖发病风险的关联.结果 3年后共随访2093名,随访率为72.2％.高血糖3年累计发病率为7.5％(158/2093)；男女发病率分别为7.1％(62/873)、7.9％(96/1220),差异无统计学意义(x2=0.43,P=0.513).通过因了分析得到5种膳食模式:调味品膳食模式、动植物蛋白膳食模式、传统健康膳食模式、甜食膳食模式和饮酒膳食模式.经多元线性回归分析,传统健康膳食模式、甜食膳食模式因子得分平均每增加1个单位,3年后随访FBG值分别增加-0.054、0.050mmol/L,差异均有统计学意义(t值分别为-2.38、2.27,P值均＜0.05).经多因素Cox回归分析,男性甜食膳食模式与高血糖发病风险呈正关联；最低三分位(T1)和最高三分位(T3)的高血糖发病率分别为4.7％(14/295)、9.7％(26/269)(T13与T1相比,RR=1.88,95％CI:1.04～ 3.54)；女性传统健康膳食模式与高血糖发病风险呈负关联,T3、T1发病率分别为6.3％ (21/335)、10.7％(45/421)(T3与T1相比,RR =0.59,95％ CI:0.35 ～0.99),而饮酒膳食模式与高血糖发病风险呈正关联,T3、T1发病率分别为11.1％(33/297)、8.1％(38/472)(T3与T1相比,RR=1.35,95％CI:0.84 ～2.16).结论 膳食模式与高血糖密切相关.甜食膳食模式是男性高血糖发病的危险因素；传统健康膳食模式是女性的保护因素,而饮酒膳食模式是女性的危险因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪忻	南京市疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防制科	62	478	13.0	15.0
2	梁亚琼	南京市疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防制科	31	312	11.0	15.0
3	王志勇	南京市疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防制科	54	432	12.0	15.0
4	徐斐	南京市疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防制科	85	659	13.0	17.0
5	李解权	南京市疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防制科	20	216	10.0	14.0
6	杨华凤	南京市疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防制科	25	212	10.0	12.0