空气净化器处理后牛乳β乳球蛋白的免疫反应性研究

• 作者: 冉丕鑫 刘志刚 刘晓宇 吴莹莹 王媛媛 马忠校
• 来源期刊: 南昌大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: β乳球蛋白 空气净化器 免疫反应性 空间结构
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 基础医学
• 页码范围: 1-4,12
• 页数: 5页
• 分类号: R392.8
• 字数: 3086字
• 语种: 中文

摘要

目的 通过检测牛乳β乳球蛋白免疫反应性,分析其空间结构的变化,以探讨过敏原免疫反应性下降的可能机制.方法 分别取牛乳β乳球蛋白置于空气净化器(接受1、12、24 h的作用,实验组)、与实验组相同温度和湿度的环境(12、24 h后取样,对照组)、4 ℃冰箱(正常组)中.用ELISA法检测牛乳β乳球蛋白免疫反应性,采用圆二色谱仪和荧光光谱仪检测空气净化器处理前后的牛乳β乳球蛋白,分析牛乳β乳球蛋白空间结构的变化.结果 实验组(作用24 h)的光密度值接近0.88,相对于正常组的光密度值1.27和对照组的光密度值1.25,降低了约30%.牛乳β-乳球蛋白在空气净化器作用前后,正常组和对照组的圆二色谱光谱曲线没有发生明显的变化,而实验组处理12 h和处理24 h负峰值与正常组相比有明显的升高,并且呈现一定的递增趋势.实验组在280 nm和295 nm处的荧光强度明显强于正常组和对照组,且随着处理时间的增加强度越强.结论 经过空气净化器处理之后的牛乳β乳球蛋白免疫反应性有所降低,圆二色谱光谱实验和荧光光谱实验结果表明其空间结构发生了变化,空间结构变化可能是使其免疫反应性改变的原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志刚	深圳大学医学院过敏反应与免疫学研究所	324	1724	17.0	23.0
3	冉丕鑫	广州医学院呼吸疾病国家重点实验室	79	1420	17.0	36.0
4	刘晓宇	深圳大学医学院过敏反应与免疫学研究所	42	160	7.0	11.0
5	王媛媛	深圳大学医学院过敏反应与免疫学研究所	4	10	1.0	3.0
8	马忠校	深圳大学医学院过敏反应与免疫学研究所	3	12	2.0	3.0
9	吴莹莹	深圳大学医学院过敏反应与免疫学研究所	5	29	4.0	5.0