HPLC法测定黑莓种子中维生素E的含量

• 作者: 吕寒 吴文龙 方亮 李维林 汤飞云 陈剑
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: HPLC 维生素E 黑莓种子
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 218-220
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

黑莓种子中含有丰富的维生素E,采用超声波提取,结合反相高效液相色谱-紫外检测法对黑莓种子中维生素E的含量进行测定,确定体积比50∶50的乙腈∶甲醇作为流动相,以维生素E质量浓度X(μg/mL)对峰面积Y(mAU·min)进行线性回归,得回归方程Y=0.860 5X+0.596 6,相关系数为0.999 1,该方法维生素E的最低检出限为2 ng.通过本法对黑莓种子油稀释后样品进行测定,平均质量浓度1.820 μg/mL,RSD=0.55％.得出黑莓种子中维生素E的含量为18.2 mg/100 g.VE平均加标回收率为99.88％,RSD＜ 2％.结果证明,该方法具有简便、高效、结果准确、重复性好的特点.