药食兼优食用菌

• 作者: 朱本浩
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 食物营养
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在祖国医学的摄生保健品中,活跃着一支"合成军"——菌类本草.它们既能在与疾病的"攻坚战"中赴汤蹈火,又能在保健养生的"自卫战"中御"敌"入侵.从古至今,灵芝、冬虫夏草、茯苓、银耳、松茸、草菇、金针菇等一直被视为药食兼优的珍品. 灵芝 灵芝喜生于腐朽的木桩旁,是一类大型高等真菌.中国历代医药家对灵芝评价很高,谓之久服可扶一正固本、强壮滋补、补中益气、益血安神.老年体弱者常服,能促进脏腑的生理功能,增强体质,坚筋骨,驻容颜,使入耳目聪明,精力充沛,益寿延年.